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秋季開學在即，為進一步提高轄區(qū)校園食堂食品安全管理水平和能力，強化食品安全風險意識和責任意識，落實學校食品安全主體責任，2023年8月31日下午，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開2023年秋季校園食品安全會議暨校園食品安全培訓(xùn)會議，組織轄區(qū)內(nèi)所有學校幼兒園食堂、集體用餐配送單位負責人、食品安全總監(jiān)及食品安全員等60余人參會。

會議對高新區(qū)2023年秋季學校食品安全專項整治工作進行了安排部署，對校園食品安全相關(guān)知識進行了培訓(xùn)。

會議強調(diào)，一是要切實提高政治站位，把校園食品安全放在首要位置，堅決杜絕校園內(nèi)食源性疾病發(fā)生，重視輿情，加強關(guān)注，對突發(fā)的食品安全事件根據(jù)應(yīng)急預(yù)案快速響應(yīng)，分級處置；二要嚴格落實食品安全“兩個責任”，落實學校主體責任，圍繞制度管理、場所環(huán)境、原輔料、操作規(guī)范等方面進行全面自查，對存在的問題立行立改，確保“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實到位；三是要密切配合，有效形成專項整治合力，要加強校園日常監(jiān)管和智慧監(jiān)管的機制與措施，切實形成食品安全監(jiān)管合力； 四是要加大校園食品安全宣傳力度，進一步提升教職員工和學生的節(jié)約意識，養(yǎng)成文明就餐、合理點餐消費觀念，把勤儉節(jié)約的理念內(nèi)化于心、外化于行，共同營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的良好氛圍。

培訓(xùn)圍繞貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號令）、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，重點對場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、供餐配送要求、從業(yè)人員健康管理等進行了深入淺出的講解；對疑似食品安全中毒事件的應(yīng)急處置流程進行了詳細的闡述，進一步提升了學校食堂及供餐單位食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全風險防范意識和規(guī)范操作意識。

下一步，市場監(jiān)督管理分局將嚴格貫徹落實《高新區(qū)2023年秋季學校食品安全專項整治工作方案》，加大學校食堂食品的監(jiān)督檢查力度，督促學校落實好食品安全主體責任，切實保障每一位師生的飲食安全，筑牢校園食品安全防線。